Photo du vignoble

Qui sommes-nous ?

    Sur les coteaux du piémont cévenol, entre vallées du Gardon et pays de garrigues, le vignoble de Saint Jean de Serres se trouve à la jonction du Languedoc et de la vallée du Rhône. Sur des sols argilo-calcaires, les cépages ancestraux de carignan, de grenache, de cinsault et de syrah côtoient les viognier, merlot et chardonnay plus récemment implantés. L’élaboration de nos vins, à partir de raisins récoltés sur quelques parcelles sélectionnées, exalte les qualités intrinsèques de notre terroir grâce à des méthodes innovantes alliant rigueur et inspiration pour proposer des vins surprenants et variés.
    Notre famille est installée sur ces terres depuis un siècle durant lequel, à travers une histoire pleine de rebondissements, elle n’a jamais cessé de cultiver la vigne avec passion et assiduité. L’année 2017 est celle du renouvellement avec le retour au domaine de la 5e génération dont les membres ont eu des parcours divers, certains dans l’informatique, d’autres dans le monde du spectacle, ou quelques autres métiers. L’alliance des traditions familiales séculaires et de la modernité issue de nos expériences variées nous procure l'énergie et l’enthousiasme pour prolonger cette aventure.
    L'amélioration de la qualité est le plus grand défi que les vignerons de notre territoire ont eu à relever durant les dernières décennies grâce à leur travail, et portés par leur attachement à ce terroir exceptionnel. Nous avons repris ce flambeau avec fierté et la rencontre avec Anabelle et Sébastien, un couple de passionnés installé depuis une dizaine d'années, nous a permis de constituer une équipe atypique et contrastée dont les caractéristiques se retrouvent dans les vins du domaine de la Vaillère déjà distingués et primés à maintes reprises, notamment avec un prix d’excellence décerné par le jury de la foire aux vins d’Uzès.

Où nous trouver ?